Tổng quan về công ty và sản xuất
Chúng tôi là nhà chế biến nguyên liệu thực phẩm công nghiệp chuyên về các sản phẩm rau quả đông lạnh IQF hữu cơ, cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm, bếp ăn trung tâm và nhà phân phối dịch vụ thực phẩm toàn cầu.
Các cơ sở sản xuất của chúng tôi hoạt động theo hệ thống an toàn thực phẩm được kiểm toán quốc tế và được thiết kế để liên tục sản xuất{0}}xuất khẩu.
Điểm nổi bật trong hoạt động chính
• Thành lập cơ sở chế biến rau IQF với kinh nghiệm xuất khẩu nhiều{0}}năm
• Cung cấp nguyên liệu rau quả đông lạnh cho các nhà sản xuất thực phẩm công nghiệp trên khắp thị trường Châu Âu, Châu Á và Trung Đông
• Năng lực sản xuất hàng năm: Lên tới 10,000+ tấn
• Hệ thống dây chuyền lạnh-được tích hợp đầy đủ từ khâu nhập nguyên liệu thô đến lô hàng xuất khẩu
Thông số sản phẩm
|
tham số |
Đặc điểm kỹ thuật |
|
Nguyên liệu |
Bắp cải hữu cơ 100% |
|
Xử lý |
Rửa sạch, cắt nhỏ, đông lạnh IQF |
|
Kích thước cắt |
3–8 mm (có thể tùy chỉnh) |
|
phụ gia |
Không có |
|
Nhiệt độ bảo quản |
Nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ |
|
Hạn sử dụng |
18–24 tháng |
|
Bao bì |
Thùng 10kg / 15kg / 20kg hoặc túi số lượng lớn |
|
Chứng chỉ |
Cơ sở hữu cơ EU / USDA Organic / JAS (dựa trên dự án-), cơ sở phù hợp với HACCP, ISO 22000, BRC/IFS{2}} |
Năng lực sản xuất
Dây chuyền sản xuất của chúng tôi được thiết kế để đảm bảo tính nhất quán ở quy mô-công nghiệp và đảm bảo an toàn thực phẩm:
Dây chuyền xử lý IQF (Đông nhanh từng cá nhân) liên tục
Hệ thống-rửa, phân loại quang học và phân loại quang học nhiều giai đoạn
Hệ thống băm nhỏ chính xác với sự phân bố kích thước hạt được kiểm soát
Phát hiện kim loại + kiểm tra bằng tia X- ở giai đoạn đóng gói cuối cùng
Hậu cần kho lạnh tự động ở mức Nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ
Xuất khẩu-hệ thống xếp hàng và xếp container tiêu chuẩn
Tại sao người mua toàn cầu chọn bắp cải IQF của chúng tôi
Năm ổn định-Cung cấp công nghiệp quanh năm
Không giống như việc cung cấp bắp cải tươi theo mùa, chế biến IQF đảm bảo:
Lập kế hoạch mua sắm ổn định trong tất cả các mùa
Giảm nguy cơ biến động giá nông sản
Cung cấp sản xuất liên tục cho-các nhà máy quy mô lớn
Giảm chi phí xử lý cho nhà sản xuất
Sản phẩm của chúng tôi đã được-xử lý trước đầy đủ (rửa sạch, cắt nhỏ, cắt nhỏ), giúp giảm đáng kể:
Chi phí nhân công chế biến rau
Tải lượng sử dụng nước và xử lý nước thải
Đầu tư thiết bị sơ chế
Tính nhất quán cao cho hệ thống nấu ăn công nghiệp
So với bắp cải tươi, bắp cải thái nhỏ IQF cung cấp:
Phân bổ kích thước cắt được kiểm soát (3–8 mm, có thể tùy chỉnh)
Hành vi giải phóng độ ẩm ổn định trong quá trình sưởi ấm
Kết cấu có thể dự đoán được trong các hệ thống xào, hấp và luộc
Giảm sự biến đổi lô trong dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động
Hệ thống truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm
Mỗi lô sản xuất đều được kiểm soát theo quy trình nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm:
Kiểm tra nguyên liệu từ các trang trại hữu cơ được chứng nhận
Nhiều-giai đoạn rửa và phân loại trực quan
Phát hiện kim loại + Kiểm soát vật thể lạ bằng tia X-
Thử nghiệm vi sinh dựa trên yêu cầu của thị trường đích (tiêu chuẩn EU/Mỹ/Châu Á)
Truy xuất nguồn gốc hàng loạt từ trang trại đến container xuất khẩu
Kiểm soát quá trình sản xuất
Tìm nguồn cung ứng nguyên liệu thô
Chúng tôi làm việc với các trang trại hữu cơ được ký hợp đồng hoạt động theo các quy trình nông nghiệp được kiểm soát. Lập kế hoạch thu hoạch được đồng bộ hóa với công suất chế biến để đảm bảo độ tươi và tính nhất quán.
Luồng xử lý
Rửa nhiều{0}}giai đoạn để loại bỏ cặn bẩn trên đất và trên đồng ruộng
Phân loại quang học + thủ công để loại bỏ khuyết tật
Cắt nhỏ chính xác với hình dạng hạt được kiểm soát
Khử nước có kiểm soát để giảm sự hình thành băng bề mặt
Cấp đông IQF nhanh để bảo tồn cấu trúc tế bào
Lợi thế công nghệ IQF
Hệ thống IQF của chúng tôi đông lạnh nhanh bắp cải ở nhiệt độ cực thấp-, giảm thiểu sự hình thành tinh thể băng. Điều này giúp:
Bảo tồn tính toàn vẹn cấu trúc tế bào
Duy trì kết cấu tự nhiên sau khi hâm nóng
Giảm thất thoát nhỏ giọt trong quá trình rã đông trong hệ thống nấu ăn công nghiệp
Lĩnh vực ứng dụng
Bắp cải cắt nhỏ IQF của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong:
- Đồ ăn đông lạnh làm sẵn (bát cơm, đồ xào{0}}, bánh bao)
- Nhà bếp trung tâm & hệ thống phục vụ ăn uống của tổ chức
- Hỗn hợp rau (xà lách trộn, súp, hỗn hợp xào)
- Sản xuất thực phẩm dựa trên thực vật-(nhân, hệ thống kết cấu)
- Chuỗi cung ứng nhà phân phối dịch vụ thực phẩm
Năng lực cung ứng & hậu cần
Năng lực sản xuất
Lên tới 10.000 tấn mỗi năm (tùy theo kế hoạch phân bổ và thu hoạch)
Hậu cần chuỗi lạnh
Xuất-lớp xếp hàng được xếp chồng lên nhau
Vận tải container lạnh
Nhiệt độ được duy trì ở mức Nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ trong toàn bộ chuỗi cung ứng
Điều khoản xuất khẩu và thương mại
|
Incoterms |
FOB/CIF/CFR có sẵn |
|
MOQ |
1 × 20' FCL (đơn hàng dùng thử có thể thương lượng) |
|
Thời gian dẫn |
2–4 tuần tùy theo tiến độ sản xuất |
|
Mẫu |
Có sẵn cho người mua công nghiệp đủ điều kiện |
|
Điều khoản thanh toán |
T/T hoặc LC (tùy thuộc vào hồ sơ người mua và đánh giá hợp đồng) |
Đảm bảo chất lượng và tuân thủ
Cơ sở của chúng tôi hoạt động theo hệ thống an toàn thực phẩm được quốc tế công nhận:
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên HACCP{0}}
Khuôn khổ an toàn thực phẩm được chứng nhận ISO 22000
BRC / IFS-môi trường sản xuất phù hợp
Tuân thủ chứng nhận hữu cơ
Hỗ trợ kiểm tra của bên thứ ba-có sẵn
Truy xuất nguồn gốc & Tài liệu
Mỗi lô bao gồm đầy đủ tài liệu xuất khẩu:
Giấy chứng nhận xuất xứ
Tài liệu chứng nhận hữu cơ
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (nếu quốc gia đến yêu cầu)
Hồ sơ sản xuất hàng loạt và báo cáo truy xuất nguồn gốc
Báo cáo thử nghiệm trong phòng thí nghiệm (thông số vi sinh và chất lượng)
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Bắp cải IQF có duy trì được cấu trúc sau khi nấu không?
Đ: Vâng. Công nghệ IQF giúp giảm hư hại do tinh thể băng, giúp duy trì độ ổn định kết cấu trong các ứng dụng nấu ăn công nghiệp như xào, hấp và luộc.
Q: Kích thước cắt có thể được tùy chỉnh?
Đ: Vâng. Chúng tôi có thể điều chỉnh kích thước và hình dạng mảnh vụn dựa trên yêu cầu xử lý công nghiệp.
Hỏi: Có cần rã đông trước khi sử dụng không?
Trả lời: Không. Sản phẩm được thiết kế để sử dụng trực tiếp trong nấu ăn công nghiệp mà không cần rã đông.
Hỏi: Ưu điểm của bắp cải tươi trong sử dụng công nghiệp là gì?
Trả lời: Bắp cải IQF làm giảm sự biến động trong tổn thất do cắt tỉa, biến động nguồn cung theo mùa và sự không nhất quán trong quá trình chế biến, khiến loại bắp cải này trở nên lý tưởng cho các hệ thống sản xuất thực phẩm tự động.
Chú phổ biến: bắp cải thái nhỏ đông lạnh hữu cơ, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, giá cả


















