Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một món ăn theo phong cách Địa Trung Hải - thực sự giản dị: Khoai tây và Nấm. Nó chỉ sử dụng tỏi, rau mùi tây và muối để làm gia vị. Đơn giản nhưng cực kỳ ngon! Khoai tây mềm và mịn, nấm đậm đà và thơm ngon. Kết hợp với những lát bánh mì baguette nướng giòn, thật tuyệt vời!
NGUYÊN LIỆU (Phục vụ 2 - 3)
- 350g nấm portobello (hoặc nấm nút)
- 250g khoai tây
- 3 tép tỏi
- 1 bó mùi tây nhỏ
- Lượng dầu ô liu thích hợp
- Lượng muối biển thích hợp
- Một ít hạt tiêu đen mới xay
BƯỚC
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng. Đun sôi trong nước sôi trong 6 - 7 phút cho đến khi chín. Xả và đặt sang một bên.
2. Rửa nấm portobello. Tùy thuộc vào kích thước của chúng, hãy cắt chúng thành các đoạn nhỏ 4 - 6. Cắt tỏi và cắt nhỏ mùi tây.
3. Đổ một lượng dầu ô liu thích hợp vào chảo. Khi dầu hơi nóng, cho nấm portobello và một ít muối biển vào. Khuấy - chiên một lúc. Sau đó thêm khoai tây luộc vào và chiên cho đến khi bề mặt vàng. Khuấy một vài lần trong quá trình.
4. Thêm tỏi và mùi tây vào rồi đảo đều -. Trước khi dùng, thêm một lượng muối biển thích hợp để nêm lại và một ít hạt tiêu đen mới xay.
